千岛湖有鱼就一定不缺豆腐,很多店家都会将豆腐和鱼一起炖,也就是有名的鱼头炖豆腐,还有专门的豆腐煲。原料可以是油豆腐、白豆腐也可以是豆腐干,千岛湖的豆腐由千岛湖湖水…
干炸响铃是浙江省杭州地区汉族传统名菜之一。用杭州地区著名特产泗乡豆腐皮制成的干炸响铃,以色泽黄亮、鲜香味美,脆如响铃而被推为杭州特色风味名菜之列,受来食者的欢迎。…
东坡肉可谓是一道色、香、味俱全的美味佳肴。相传宋元年间,苏东坡出任杭州做地方官,发动数万民工疏浚西湖,筑堤灌田,造福人民。大家纷纷给他送了许多肉和酒,他便将其一起…
这里所说的玉鳖其实是千岛湖野生蕨菜,蕨菜是千岛湖复要的的山林野味之一。如果你有机会来千岛湖玩,饭店肯定会向你举荐一道特色菜千岛龙爪(蕨菜干煲)或千岛银针(小炒蕨菜…
西施舌是软体动物门 (Mollusca )、瓣鳃纲 (Lamellibranchia )、帘蛤目(Veneroida)、蛤蜊科(Mactridae) 海洋贝类。贝壳2片,大形,质薄,略成三角形,长约5~7厘米,高度为长度的4/5,宽度约为长度…